Este queso Edam en polvo se produce exclusivamente a partir de queso de cuajo microbiano haciéndolo vegetariano y por lo tanto Halal. Edam es un queso holandés producido alrededor de la ciudad holandesa de Edam. Edam se elabora con leche de vaca. Es un queso semi-blando o duro, suave con un contenido relativamente bajo en grasa.
Tradicionalmente, el queso se prensa en la forma de una bola y es recubierto con cera roja. Edam no es una denominación de origen protegida (DOP). Por lo tanto, el queso Edam se fabrica y se vende en muchos lugares del mundo.
Debido a su sabor suave, armonioso sabor el queso Edam Queso en Polvo es excelente para usar en muchas aplicaciones diferentes, tales como:
- Salsas y sopas
- Condimentos
- Platos preparados, por ejemplo, rellenos de pastel
- El queso procesado y el queso de bloque
- Pan y galletas, así como cremas y rellenos
Edam Queso en Polvo requiere:
- Menos manipulación
- Ahorro de costes en refrigeración / energía
Edam queso en polvo puede reemplazar al queso fresco y proporciona uniformidad, calidad estandarizada, 18 meses de vida útil, dosificación controlada del gusto (facilidad de uso) . es un producto estable, sin maduración, sin desarrollo bacteriológico, ni pérdida de materias primas.
