En el segundo día de #IFT17 queremos contarles sobre el novedoso producto de Alland & Robert, líder internacional en Acacia Gum, quien en Las Vegas se encuentra lanzando la innovadora gama Syndeo®. La gama se basa en una mezcla de hidrocoloides naturales y vegetales que se pueden utilizar como aditivo funcional en alimentos y bebidas, incluyendo bebidas no lácteas.
Con más de 130 años de experiencia e investigación de vanguardia la nueva gama Syndeo® de Alland & Robert aportará propiedades estabilizantes y texturizantes a una amplia gama de aplicaciones de alimentos y bebidas.
Alland & Robert presente en la feria IFT en Las Vegas lo pueden visitar en el stand de su exclusivo distribuidor americano FARBEST BRANDS.
La gama Syndeo® cumple con todos estos requisitos, ofreciendo múltiples beneficios tanto para los fabricantes como para los consumidores:
- 100% natural y sin OGM.
- Mejora la sensibilidad en la boca y mejora la retención de humedad.
- Una fibra soluble sin aditivos, conservantes o alérgenos.
- Un agente estabilizante, espesante y emulsionante que aporta alta viscosidad y es eficaz a dosis muy bajas (<1%)
- Una excelente resistencia a microondas, congelación y descongelación
- Sin contenido de azúcar, por lo que se puede utilizar en recetas de azúcar sin azúcar o sin azúcar
Es la solución perfecta para las bebidas sin productos lácteos. Para obtener más información sobre Syndeo®, visite Alland & Robert en IFT17 en el stand de su distribuidor estadounidense FARBEST BRANDS, stand n ° 1423.
